Kitchen Gear & Coffee Awards 2022 : les meilleurs choix de Good Housekeeping

Nous recherchons et testons des produits de manière indépendante depuis plus de 120 ans. Si vous achetez via nos liens, nous pouvons gagner une commission. En savoir plus sur notre processus d'examen.

Les meilleurs ustensiles de cuisine et articles de café que vous pouvez acheter dès maintenant, selon les tests de laboratoire.

Pour nos deuxièmes Kitchen Gear Awards annuels, nous avons ajouté une nouvelle catégorie : le café ! Des machines à expresso et des bouilloires aux grains et sans infusion, ces gagnants vous feront vibrer. Et nos choix pour les meilleures innovations de cuisine et les machines multi-usages vous donneront envie d'une mise à niveau.

Nos analystes de Kitchen Appliance Lab et nos éditeurs de Test Kitchen ont passé des mois à tester plus de 200 soumissions de produits. Chaque produit a été testé dans notre laboratoire d'appareils de cuisine en plus d'être envoyé à une poignée de consommateurs afin que les utilisateurs réels puissent essayer les articles dans leur propre cuisine. Les produits ont été évalués sur les critères suivants :

Pour tester le café, nous nous sommes associés à Kaleena Teoh, cofondatrice et directrice de l'éducation chez Coffee Project New York, pour nous aider à goûter et à évaluer le café comme le font les pros. De cette façon, nous pourrions évaluer la qualité du café, y compris sa consistance et les éventuelles imperfections qui pourraient être un signe de défaut, ainsi que mieux identifier les notes de dégustation avec l'aide d'une personne qui déguste le café professionnellement depuis des années. Voici les étapes suivies par les pros pour tester le café :

Une fois que nous avons acquis toutes nos données de laboratoire, nous les avons comparées aux plus de 750 sondages que nous avons reçus. Aussi difficile qu'il ait été de choisir les gagnants, les produits suivants se distinguent par leur innovation, leur haute performance, leur facilité d'utilisation et la peine d'essayer.

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Ce petit gadget a une lame en céramique exposée minuscule mais tranchante qui est sûre au toucher, mais qui peut couper le ruban adhésif sur les plus grandes boîtes ainsi que les emballages à clapet embêtants. Il est magnétique, vous pouvez donc le ranger sur votre réfrigérateur, et il a un trou pour votre porte-clés.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Cet outil qui fait gagner du temps et des maux de tête est devenu un incontournable dans le laboratoire d'appareils électroménagers de cuisine, et chaque testeur à domicile lui a donné des notes élevées. L'un l'a utilisé sur à peu près tout, et un autre a dit que c'était plus rapide que d'utiliser des ciseaux.

Les ensembles de blocs de couteaux sont souvent volumineux et remplis de couteaux supplémentaires, mais pas celui-ci. Le bloc est élégant et nous avons trouvé tous ses articles utiles, du couteau de chef et du couteau Santoku au couteau utilitaire dentelé et aux couteaux à steak.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : De tous les couteaux soumis, ceux-ci ont obtenu les scores globaux les plus élevés dans nos sondages auprès des testeurs évaluant leur qualité de coupe de divers ingrédients, leur ergonomie et plus encore. Tous les testeurs ont déclaré qu'ils continueraient à les utiliser.

Tranchez, déchiquetez, hachez et réduisez en purée avec ce robot culinaire de 9 tasses, qui peut nettoyer son bol de travail lui-même avec l'ajout de savon, d'eau et d'un disque de nettoyage inclus. Après séchage, toutes les pièces peuvent être stockées à l'intérieur du bol de travail, une autre caractéristique peu commune.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre analyste de laboratoire et nos testeurs ont pensé que la fonction de nettoyage de ce robot culinaire était innovante. "Il a eu tous les coins et recoins", a déclaré l'un après avoir déchiqueté des carottes.

Nous recommandons souvent de congeler les herbes supplémentaires emballées dans de l'huile dans des bacs à glaçons et de congeler le stock dans des récipients mesurés pour éviter de les gaspiller. De plus, cela permet d'avoir d'excellents boosters de saveur à portée de main. Ces Souper Cubes, disponibles dans une gamme de tailles allant de deux cuillères à soupe à deux tasses, sont parfaits pour cela !

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Ceux-ci sont devenus un pilier dans les cuisines de l'un de nos analystes de laboratoire. Les ingrédients congelés sortent facilement et ils sont simples à nettoyer - bonjour, vont au lave-vaisselle ! Ils se sont classés parmi les meilleurs de tous les produits de nos enquêtes auprès des consommateurs en termes de performances et de facilité d'utilisation, et tout le monde a déclaré qu'il continuerait à les utiliser.

Cet ensemble de plats de cuisson est fabriqué en aluminium moulé sous pression, ce qui signifie qu'il est conçu pour durer longtemps. Chaque pièce est robuste mais toujours légère avec des poignées pour une manipulation plus facile dans et hors du four. Ils sont recouverts de céramique antiadhésive et peuvent résister à des températures allant jusqu'à 600 °F.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Chacune de ces pièces s'est avérée excellente pour une utilisation au four avec des aliments salés. Ils deviennent chauds et permettent un brunissement profond. Notre partie préférée est le nettoyage - tomates caramélisées et morceaux d'aubergine essuyés sans coller ni tacher.

Les fours hollandais sont généralement lourds, mais ce modèle de six pintes est en céramique et ne pèse que sept livres et demie, soit environ 35 % de moins que des produits similaires de concurrents. Il possède également un intérieur de couleur claire qui permet de bien surveiller le brunissement et d'éviter de roussir plus facilement qu'avec un intérieur foncé.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Tous les juges qui ont choisi ce four hollandais léger ont été ravis d'apprendre qu'il avait bien fonctionné lors des tests de laboratoire : le ragoût de bœuf avait une saveur profonde et équilibrée, et la viande et les légumes étaient tendres mais pas pâteux. C'était facile à nettoyer aussi. Un testeur à domicile a déclaré qu'il avait passé tous ses tests avec brio.

Ces beaux couteaux sont fabriqués en acier Damas, reconnu pour sa durabilité et reconnaissable à son aspect à motifs. Cet ensemble primé comprend six pièces, dont un couteau de chef et un couteau santoku, afin que vous puissiez choisir celui que vous préférez utiliser. Le couteau utilitaire se distingue par ses nombreuses utilisations.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Un testeur consommateur qui n'utilise généralement pas de couteaux plus grands a déclaré que ces couteaux étaient merveilleusement équilibrés et facilitaient la coupe rapide et sûre. Elle les a utilisés sur une grande variété d'articles, notamment des pommes de terre, des carottes, des tomates, de la viande et du pain croûté.

Cet appareil utilise de la chaleur et une lame de meulage robuste pour sécher les restes de nourriture afin de créer un paillis enrichissant le sol en quelques heures - rapide par rapport aux mois et parfois aux années que le compostage traditionnel peut prendre. De plus, il réduit les mauvaises odeurs.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs à domicile ont convenu qu'il était facile à utiliser et silencieux. Le seau est amovible et est livré avec un couvercle, vous pouvez donc le garder sur votre comptoir ou sous votre évier. L'unité a trouvé un foyer permanent dans deux des cuisines de nos experts.

La conception élégante et les poignées robustes font de ce réfrigérateur une vedette immédiate. Et il est tout aussi impressionnant une fois ouvert, avec un intérieur lumineux et de nombreuses étagères réglables. Il est même équipé de la technologie QuickIcePro de la marque, qui permet de fabriquer jusqu'à 40 verres de glace par jour.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous testons ce réfrigérateur dans notre laboratoire depuis plus d'un an. Nous aimons la facilité d'accès à tous les ingrédients du réfrigérateur et du congélateur.

Cette cuisinière à induction de Miele ne lésine sur aucun détail de conception. Il est doté de deux ventilateurs à convection pour un chauffage plus uniforme et d'une fonction Moisture Plus qui vous permet de cuisiner avec un jet de vapeur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE :Nous avons été particulièrement attirés par le style et la configuration de la table de cuisson, avec des marques sur les brûleurs indiquant les différentes tailles de casseroles et poêles qu'elle peut accueillir.

Ce gaufrier antiadhésif est petit et léger. Il fait des gaufres belges d'environ un pouce d'épaisseur. La poignée se replie pour le rangement et peut être rangée verticalement pour économiser encore plus d'espace.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Ce gaufrier n'avait pas besoin de graisse supplémentaire pour cuire des gaufres de couleur homogène qui avaient un joli croustillant. Il est simple à utiliser - il suffit de le brancher et de vérifier la cuisson en cours de route.

Les verres à vin Extreme Rose de Riedel ont remporté un Kitchen Gear Award en 2021 pour leur beau design, qui accentuait la saveur du rosé. Cette année, la marque a continué de nous épater avec sa nouvelle collection Veloce, également spécifique aux cépages ; il a un design plus anguleux et est plus léger, avec une tige plus fine et un bol plus fin.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Ces verres à vin favorisent une prise en main délicate. Un testeur a commenté leur élégance, et d'autres ont noté qu'ils étaient légers et délicats.

Les bords incurvés de cette casserole la rendent excellente pour remuer les sauces et racler jusqu'au dernier morceau. De plus, son large diamètre et sa taille plus courte par rapport aux casseroles typiques permettent aux aliments de chauffer et de cuire plus rapidement.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont convenu qu'il s'agissait d'un pot de haute qualité. L'un d'eux l'a appelé "le meilleur que j'aie jamais vu dans les ustensiles de cuisine". Un autre a dit qu'il était « si facile à nettoyer ; la nourriture en glissait tout de suite ».

Ce thermomètre sans fil surveille vos aliments et la température ambiante de votre four ou gril sur une application facile à lire. Il estime également le temps de cuisson qu'il vous reste en fonction de la température interne.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE :Ce thermomètre est facile à installer et a obtenu des scores presque parfaits lors de nos tests de précision où nous avons mesuré différentes températures de l'eau.

Ce four grille-pain dispose de huit réglages différents, y compris la friture à l'air. Il n'épargne aucun détail, avec un panneau de commande numérique qui compte à rebours pendant la cuisson.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre analyste de laboratoire a noté qu'il s'agissait de l'un des fours grille-pain les plus performants qu'elle ait testés. Le pain a grillé très uniformément et le gâteau avait une belle couleur dorée. Les ailes de poulet sont bien frites à l'air en environ 30 minutes. Le four était facile à programmer.

Ce système de filtration d'eau offre une alternative à votre pichet traditionnel. Le design compact ne prendra pas beaucoup de place sur votre comptoir et le réservoir peut être rangé dans votre réfrigérateur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont aimé pouvoir utiliser le réservoir Pentair Rocean pour remplir des verres à eau et des bouteilles. Ils ont également complimenté sa conception, et l'un d'eux a dit que l'eau avait bon goût. Nous avons aimé sa commodité et la façon dont il distribuait de l'eau instantanément.

Cette machine à pâtes électrique mélange tous les ingrédients et extrude les pâtes une fois prêtes. Il est grand et robuste et peut supporter des pâtes plus lourdes.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Une fois que les testeurs ont essayé l'appareil à quelques reprises, ils ont pu mieux le comprendre et produire des pâtes "rapidement" et "de manière fiable". Ils ont complimenté sa construction de haute qualité et beaucoup ont aimé l'utiliser pour faire des pâtes avec leurs enfants.

La forme bombée de cet ustensile de cuisson permet à la pâte de monter en une boule de belle forme. Il se compose de deux pièces, le dôme et la base, et est fait de la même fonte émaillée que le four hollandais emblématique de la marque, qui est connu pour bien retenir la chaleur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous avons été impressionnés par la facilité avec laquelle les boules dorées sont cuites à l'intérieur de ce four à pain. Il est facile à nettoyer et pas aussi gros ou lourd que les autres fours à pain sur le marché.

Le stand de ferme Lettuce Grow vous permet de faire pousser de la laitue, des herbes, des fruits et des légumes dans votre jardin ou à l'intérieur de votre maison, avec ou sans éclairage de culture. Il s'auto-arrose et s'auto-fertilise grâce à la technologie hydroponique, et il est disponible en cinq tailles qui peuvent faire pousser jusqu'à 36 plantes à la fois.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les semis arrivent avec une avance de trois semaines de Lettuce Grow, ils commencent donc à fleurir plus tôt que les graines ordinaires. Notre analyste de laboratoire a adoré pouvoir récolter de la laitue incroyablement fraîche en quelques semaines seulement. De plus, l'entretien hebdomadaire est minime.

Plusieurs fonctionnalités de ce robinet, y compris l'allumer et l'éteindre et sélectionner l'eau chaude ou froide, peuvent être contrôlées d'un simple geste de la main. De plus, il peut suivre les commandes vocales, vous pouvez donc demander une température ou une quantité d'eau spécifique pour les recettes.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre testeur consommateur a déclaré : "Le capteur de mouvement est maintenant quelque chose dont je ne peux plus me passer." Ils l'ont trouvé particulièrement utile pour se laver les mains entre les tâches de cuisine et ont apprécié de ne pas avoir d'eau partout sur le comptoir pendant le processus.

Bee's Wrap a été l'une des marques à avoir ouvert la voie en créant une alternative au film plastique à usage unique. Ces emballages sont fabriqués avec du coton et enduits de cire d'abeille, d'huiles végétales et de résine d'arbre et peuvent être utilisés pour stocker tous les types d'aliments, des sandwichs, des restes dans un bol, des légumes coupés et plus encore.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous aimons particulièrement utiliser le Bee's Wrap pour conserver notre fromage car le matériau permet au fromage de respirer et de durer plus longtemps dans la plupart des cas. Nous constatons qu'ils sont faciles à nettoyer avec de l'eau froide et du savon et à suspendre pour sécher. Nous les utilisons souvent dans notre laboratoire et à la maison.

Ce couteau a une forme unique, ce qui le rend idéal pour hacher. Il a une longue lame droite qui est large de la pointe à la base et ressemble à un couperet, mais la sensation et la familiarité d'un couteau de chef. La conception le rend également bon pour ramasser des ingrédients dans un bol ou un pot.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont le plus commenté la netteté de la lame, et l'un d'eux a dit qu'elle coupait n'importe quoi. Un autre aimait sa taille qui était "assez grande, mais pas trop grande".

Ce petit chauffe-plats vous permet de réchauffer des aliments sur le pouce comme les flocons d'avoine, les soupes et les ragoûts. Il est léger, possède une poignée pour voyager et une capacité de 20 onces.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont aimé apporter cet article au travail où ils pouvaient le brancher sur leur bureau. L'un d'eux a noté qu'il chauffait uniformément et un autre a déclaré qu'ils avaient commencé à manger une plus grande variété d'aliments pour le déjeuner avec. Ils avaient également l'impression qu'ils pouvaient manger des aliments plus nutritifs grâce à cela.

Calphalon a dépassé nos tests de poêles antiadhésives pendant des années, et ils viennent de sortir une nouvelle version qui, selon eux, est 5 fois plus durable que leur gamme classique. Cet ensemble de poêles à frire offre deux tailles, 10 et 12 pouces, de sorte que vous pouvez toujours avoir la bonne taille à portée de main pour la tâche dont vous avez besoin, qu'il s'agisse de faire frire un œuf pour vous-même ou de préparer un repas pour toute la famille.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Lors de nos tests, les œufs ont glissé tout de suite sans ajout de graisse et le steak a bien bruni lorsque nous l'avons saisi. Les deux étaient faciles à nettoyer et ne produisaient aucune tache.

Cet appareil unique en son genre prépare des cocktails à l'aide de dosettes remplies de tous les ingrédients nécessaires, à l'exception de l'alcool lui-même. Lorsque vous êtes prêt à boire, insérez simplement la dosette de boisson de votre choix, choisissez le niveau de force souhaité et l'alcool se distribuera via des récipients que vous remplirez et stockerez sur l'appareil. Il fait même des cocktails sans alcool.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont adoré la grande variété de boissons qu'ils ont pu préparer sans avoir à avoir plusieurs mixeurs et ingrédients sous la main. Un testeur a déclaré avoir particulièrement aimé les margaritas et le thé glacé à la pêche au gingembre.

Récipiendaires du Kitchen Gear Award pour la deuxième fois, ces boîtes de rangement en verre avec couvercles en plastique étanches se distinguent par leur polyvalence et leur durabilité. Ils vont au micro-ondes et au congélateur, et les bases peuvent être utilisées au four jusqu'à 450°F.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Ceux-ci étaient les plus performants dans notre test de conteneurs de stockage de nourriture ; ils ne coulaient pas, ne tachaient pas et étaient faciles à nettoyer. Les testeurs consommateurs ont particulièrement apprécié les couvercles sécurisés et le fait que les contenants s'empilent.

La cuisson à la vapeur éprouvée est réintroduite, grâce à de nouvelles casseroles vendues avec des grilles à vapeur. Celui-ci se distingue par son design attrayant et son revêtement en céramique antiadhésif qui a résisté aux tests sans être gâché ou rayé pendant la cuisson et le nettoyage.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les œufs ont été libérés avec peu d'effort lorsqu'ils ont été testés sans l'utilisation de graisse, et le saumon avec la peau légèrement huilé a glissé du panier à vapeur. Steak bien doré aussi.

Stasher se distingue par la fabrication de sacs en silicone réutilisables de haute qualité. Maintenant, la marque a lancé cet ensemble de cinq packs qui est parmi les plus robustes ; ils se tiennent debout et s'emboîtent les uns dans les autres pour le stockage. Ils vont au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre analyste de laboratoire a apprécié leur utilité pour stocker tous les types d'aliments, en particulier ceux aux formes étranges. Ils peuvent facilement être nettoyés au lave-vaisselle, qui est l'une de nos caractéristiques préférées. Un testeur a déclaré que cela les avait aidés à réduire leur utilisation de sacs à usage unique, ce qui nous fait sourire.

Ce multitâche est un gril d'intérieur, une grille-pain, une machine à panini et un gaufrier. Comme les autres produits Greenpan, il est doté d'un revêtement antiadhésif exclusif fabriqué sans PFAS, PFOA, plomb ou cadmium.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE :Un analyste du laboratoire a préparé des paninis réchauffés sans parties détrempées et plusieurs types de gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, y compris des gaufres sans gluten plus difficiles à cuisiner.

Parfois, plus c'est plus. Cet outil multifonction de cuisine sans fil est livré avec des accessoires qui vous permettent de réduire en purée, de fouetter, d'ouvrir des canettes et des bouteilles de vin, de faire mousser du lait et de moudre des cristaux de sel et des grains de poivre.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : L'ouvre-boîte était le préféré de notre analyste de laboratoire - elle a dit qu'il fonctionnait très rapidement. Le mousseur à lait et le moulin à poivre ont également remporté les éloges de notre panel de test. Un testeur en a acheté un autre pour que sa fille l'utilise dans son appartement universitaire.

Ce petit pichet fait du lait de noix mousseux et du lait d'avoine crémeux avec un minimum d'effort. Il fonctionne également comme mousseur et peut être utilisé pour faire des lattes et des cappuccinos.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre analyste de laboratoire et nos testeurs ont trouvé ce petit appareil de cuisine facile à utiliser et à nettoyer. Vous ajoutez simplement vos ingrédients, verrouillez le couvercle et laissez la petite machine faire tout le travail. Lors de tests, nous avons constaté que certains laits, comme le lait de cajou, n'avaient pas besoin d'être filtrés, mais d'autres, comme le lait d'avoine, bénéficiaient de l'utilisation du tamis fourni.

Les friteuses à air ne sont peut-être plus nouvelles, mais avec la capacité de cuire à la vapeur et de cuire lentement? Considérez-nous impressionnés. Cette cuisinière à presque tout peut également cuire avec de la chaleur et de l'humidité en même temps pour des repas rapides comme des pâtes au poulet. De plus, il peut griller, faire lever du pain, cuire sous vide et plus encore.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : "Je pense que Ninja s'est surpassé avec ce produit", a déclaré un testeur. "C'est le meilleur."

Ce joli ensemble antiadhésif est livré avec les éléments essentiels dont vous avez besoin pour stocker votre cuisine. Les casseroles et les poêles s'emboîtent les unes dans les autres et les deux couvercles peuvent être utilisés de manière interchangeable afin que vous n'ayez pas toujours à chercher le bon couvercle ou à les ranger.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Tous les testeurs, y compris nos analystes de laboratoire, ont aimé les couvercles et la façon dont ils s'adaptent aux ustensiles de cuisine. Ils ont également noté que l'ensemble était facile à nettoyer. Ceux-ci ont obtenu les meilleurs scores dans tous nos tests de laboratoire, qui comprennent un test de distribution de chaleur, un test de libération d'œufs, un test de grillage et un test de brûlure qui évalue le collage et la coloration.

Qu'est-ce que ce micro-ondes ne peut pas faire ? Il a quatre fonctions (frire à l'air, cuire, griller et micro-ondes), un design moderne et élégant et un panneau de commande numérique.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE :Un testeur a déclaré qu'il s'agissait de l'un des plus beaux appareils de cuisine avec lesquels il ait jamais interagi, et un autre a déclaré qu'il n'avait pas réalisé à quel point la technologie de son micro-ondes était dépassée avant d'avoir essayé celui-ci.

Cet ensemble de 11 pièces comprend deux couvercles plats universels avec de longues poignées qui remplacent les couvercles encombrants traditionnels qui accompagnent la plupart des casseroles et poêles. Ils sont polyvalents et nécessitent moins d'espace de stockage que les autres.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : En plus des couvercles, nous avons apprécié les pièces de cet ensemble, y compris la poêle à frire antiadhésive de 8,5 pouces. Les poêles sont durables, chauffent uniformément et sont faciles à nettoyer.

Les bonnes pinces sont difficiles à trouver. Cet ensemble comprend trois tailles pour une utilisation partout, y compris à l'intérieur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous avons aimé les poignées en silicone surdimensionnées sur les poignées. De plus, les pinces se verrouillent et se libèrent sans effort et sont très réactives, offrant une bonne prise en main. Les trous de serrure permettent de les ranger facilement sur le côté du gril.

Ces beaux outils de barbecue sont en acier inoxydable et ont des poignées en noyer. Leur longueur permet de protéger votre main de la chaleur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous avons particulièrement aimé la spatule à poisson, idéale pour passer sous les aliments délicats, voire collants. La fourchette s'est avérée utile lors de la coupe, et nous avons apprécié les attaches à l'extrémité de chaque outil afin qu'elles puissent être suspendues sur le côté d'un gril. Les testeurs ont également apprécié la conception des outils et ont commenté leur haute qualité.

Ce gril en fonte robuste s'assemble rapidement pour que vous puissiez cuisiner des aliments à l'extérieur. La grille du gril peut être retirée pour ajouter facilement du charbon, et la base est dotée d'un tiroir coulissant doté d'un évent pour la régulation de la température et qui peut facilement être retiré pour vider les cendres.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont adoré ce gril. L'un d'eux a dit qu'il pensait qu'il durerait le reste de sa vie en raison de sa construction de qualité et qu'il était impressionné par les viandes juteuses avec de belles marques de gril qu'il faisait. Un autre a déclaré qu'il cuisait uniformément sans dessécher ni brûler aucune des viandes qu'ils fabriquaient.

Cette glacière de 48 pintes est facile à transporter, avec des roues solides et une poignée robuste.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Un testeur de Floride a déclaré que c'était la meilleure glacière qu'ils aient jamais utilisée et qu'elle résistait à la chaleur. Un autre, qui l'a utilisé par temps de 100 ° F, a déclaré: "Les boissons sont restées aussi froides que lorsque nous les avons mises du réfrigérateur. La glace a à peine fondu."

Ce gril populaire de style Kamado est proposé à un prix compétitif et dispose d'un ventilateur intégré pour vous aider à contrôler la température de manière plus pratique. Il dispose de commandes électroniques et d'une sonde de température et se connecte à une application.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont apprécié le fait que le gril était autosuffisant et n'avait pas besoin d'être régulé souvent comme le font les fumeurs traditionnels. La nourriture est cuite uniformément avec un bon omble et produit d'excellentes viandes fumées.

Le PK Grill and Smoker d'origine bénéficie d'une mise à niveau, ce qui le rend plus haut de trois pouces et lui donne une meilleure étanchéité, plus d'espace de rangement, une porte d'accès pour une sonde de température et, notre préféré : une porte à carburant amovible pour un nettoyage plus facile des cendres. Il est fabriqué en fonte d'aluminium et durera des années.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous aimons la surface de cuisson rectangulaire, qui, selon nous, facilite la mise en place de nos charbons et la création de différentes zones de cuisson. Un testeur a déclaré que les multiples évents facilitaient la régulation de la température.

Ce four à pizza d'Ooni a également été lauréat du Kitchen Gear Award 2021. Nous aimons toujours à quel point il est facile de faire des pizzas au bois ou au gaz. Vous pouvez maintenant acheter une porte alternative qui vous permet de faire des pizzas consécutives sans ouvrir et fermer la porte comme vous le souhaitez avec la porte incluse.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les analystes de laboratoire et les testeurs ont aimé la grande porte avec une poignée surdimensionnée à l'arrière du four qui facilitait le remplissage du four avec du bois. De plus, le bois est protégé dans un panier pour empêcher la pizza d'entrer en contact avec le feu et de se carboniser.

Ce gril au design avant-gardiste utilise des briqs, fabriqués à partir de charbon de bois dur, pour cuisiner. Ils sont conçus pour un usage unique et sont disponibles en différents types qui vous permettent de cuisiner à différentes températures et pendant différentes durées. Par exemple, vous pouvez essayer le Quick briq, qui dure environ 30 à 45 minutes à 450º à 600ºF, ou le Low and Slow, qui permet environ six à huit heures de cuisson à environ 300ºF.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Ce gril est unique, car il fonctionne comme un gril et un fumoir et utilise un combustible non traditionnel. Il se branche et dispose de commandes numériques pour que vous puissiez mieux travailler avec des températures contrôlées. Il se connecte également à une application. Les testeurs ont déclaré qu'il était facile à utiliser une fois installé, en particulier par rapport à un gril à charbon.

Ce four à pizza extérieur peut se connecter au gaz ou être au feu de bois pour faire des pizzas de style restaurant et plus encore.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nos pizzas au feu de bois cuisent rapidement. Comme avec la plupart des fours à pizza, il y a une courbe d'apprentissage pour maîtriser la fabrication de pizzas, mais les professionnels apprécieront à quel point ils peuvent personnaliser le processus. Le stockage de bois intégré est une caractéristique unique.

Ce chariot de bar extérieur sert également de réfrigérateur à vin et peut contenir jusqu'à 39 bouteilles de vin. Il a une section pour la glace et une étagère pour stocker des ingrédients supplémentaires, et il comprend une planche à découper.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Cette unité est livrée presque entièrement assemblée, ce qui était de la musique à nos oreilles. Lorsqu'il a été testé par une chaude journée d'été, il a pu refroidir à environ 40 ° F en moins d'une heure. Il est solide et peut être déplacé facilement.

Cette cafetière à infusion froide est sans effort. Il fait jusqu'à 32 oz de concentré de café, assez pour environ 14 boissons glacées ou chaudes. La carafe porte des marques de 2 oz pour une distribution facile et un couvercle pour la conserver au réfrigérateur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE :Un testeur a été agréablement surpris : "C'est quelque chose que je n'aurais jamais essayé tout seul, mais maintenant ma famille et moi ne semblons plus pouvoir nous en passer."

Le lait moussé rehausse l'expérience de consommation de café, et ce mousseur fait le travail en appuyant sur un bouton. Il peut faire de la mousse chaude et froide pour les cappuccinos et les lattes ainsi que du chocolat chaud avec du vrai chocolat. Le récipient peut être conservé au réfrigérateur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Le lait entier et le lait d'avoine ont doublé de volume lorsqu'ils ont été moussés en utilisant le réglage chaud. Notre analyste de laboratoire a décrit la mousse comme étant très pelucheuse, comme un oreiller. L'unité était également facile à nettoyer.

Ember, une marque mieux connue pour ses tasses à tête, vient de sortir une taille spécialisée de 6 oz parfaite pour les expressos, les cappuccinos, les blancs plats et plus encore.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous avons aimé utiliser cette tasse avec un expresso pour une boisson plus chaude que certaines machines. Un testeur a déclaré : "Il chauffe le café rapidement sans le brûler."

Les bouilloires à col de cygne comme celle-ci vous permettent de mieux contrôler le flux lors de l'ajout d'eau aux cafetières à verser. Ce modèle vous permet de programmer numériquement la température de l'eau au degré exact que vous voulez et garde une trace de la température en direct et de la température cible pendant qu'elle chauffe. Il dispose d'une minuterie pour que vous puissiez surveiller le temps d'infusion ainsi que d'une longue poignée confortable avec une poignée en silicone qui le distingue des autres que nous avons testés.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE :Nous avons aimé les caractéristiques de sécurité de cette bouilloire telles que le voyant rouge indiquant quand elle est allumée ainsi que les évents sur le côté plutôt que sur le couvercle, ce qui permet d'éviter le contact avec la vapeur.

Les cafetières traditionnelles à portion individuelle sont connues pour infuser uniquement des capsules, mais celle-ci vous permet également d'infuser avec des grains entiers - il suffit de moudre les grains dans la capsule réutilisable, puis de les infuser. De plus, vous pouvez voir combien il en reste dans le récipient afin que vous ne soyez jamais au dépourvu pour cette tasse importante.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre analyste de laboratoire a déclaré que cette unité était intuitive à utiliser sans avoir à lire le guide de l'utilisateur. Le café qu'il infusait avait un corps agréable et moyen par rapport à ceux que nous avons trouvés qui avaient un goût plus faible. Le nettoyage était également facile.

Les amateurs de café glacé adoreront cette machine, qui peut infuser du café glacé ou chaud directement dans une tasse à emporter incluse. Il dispose également d'un mousseur à lait intégré pour faire de la mousse froide ou chaude.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont apprécié la facilité d'utilisation de cette machine, surtout lorsqu'ils étaient pressés de sortir. Un testeur a déclaré qu'il avait hâte de l'utiliser avec ses amis et sa famille.

Cette cafetière de 12 tasses s'allume lorsqu'elle chauffe et le panneau de commande numérique pivote pour s'adapter aux utilisateurs droitiers et gauchers ainsi qu'aux différentes configurations de comptoir.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : La conception de cette machine a attiré l'attention de nos experts et testeurs à domicile. Tous ont convenu qu'il offrait une bonne tasse de café lisse à la fois sur le réglage régulier et audacieux.

Ce moulin compact est élégant et facile à utiliser, avec un gros bouton et 31 réglages crantés pour que vous puissiez régler la mouture parfaite à utiliser dans diverses cafetières (à l'exception de l'espresso). Les tailles de mouture suggérées sont indiquées sur le couvercle.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les utilisateurs ont apprécié le design de ce grinder et ont été satisfaits des différents réglages. La brosse incluse est utile pour dépoussiérer les sols en excès.

Breville a rendu encore plus simple pour les fabricants d'espresso débutants et professionnels la préparation d'un délicieux shot avec l'introduction de sa technologie de tassage : elle détecte si vous avez moulu trop ou trop peu de grains, ce qui peut affecter la qualité de votre infusion.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE :Notre analyste de laboratoire n'arrivait pas à croire à quel point il était facile de préparer un expresso et aimait particulièrement la façon dont il broyait les grains avec soin.

Préparez un assortiment de types de café directement à partir de la machine ou connectez-vous à l'application Spinn pour plus d'options que vous pouvez également personnaliser. Cette cafetière haut de gamme stocke les grains et les broie.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Un testeur a déclaré que cette machine faisait le meilleur café qu'ils aient jamais eu, même par rapport à d'autres machines à café haut de gamme. Un autre testeur a apprécié la commodité mais a noté que c'était une folie.

Les filtres à café en papier sont connus pour améliorer le goût de votre café par rapport aux filtres à café réutilisables, car ils aident à piéger l'excès d'huile pour une tasse encore plus propre et plus lisse. Ceux-ci sont fabriqués avec 40% de bambou, sont compostables et conçus pour s'adapter aux porte-filtres en forme de cône.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont déclaré que ces filtres les aidaient à préparer une bonne tasse de café. L'un d'eux a déclaré: "Le filtre a complètement changé le goût de certains des pires cafés que j'ai bu."

Ces tasses amusantes proposent des recettes de café sur les côtés afin que vous puissiez préparer des cappuccinos, des lattes et un assortiment d'autres boissons sans avoir à sortir votre téléphone ou votre livre de cuisine. Ils sont transparents et à double paroi pour aider à conserver la température et offrir la meilleure méthode de dégustation. Ils font un excellent cadeau pour les amateurs de café.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les mesures sur ces gobelets sont faciles à lire et les testeurs ont apprécié de les boire. De plus, ils sont faciles à nettoyer.

Ce gobelet à double paroi en acier inoxydable a un couvercle en plastique qui se fixe à la base en le poussant simplement, et l'embout buccal est en retrait pour une gorgée confortable. Il est disponible en trois tailles parfaites pour votre expresso, votre café ou vos gros besoins à emporter.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous avons particulièrement apprécié le couvercle monobloc qui n'avait pas de crevasses pour que le lait ou l'eau de nettoyage se coince au fil du temps, ce qui pourrait entraîner un mauvais goût. Le bec ne scelle pas, mais nous avons aimé la façon dont il a permis à nos boissons de refroidir légèrement (plus lentement qu'elles ne le feraient dans une tasse typique) pour une expérience de consommation agréable.

Nous aimons les bouilloires en verre que nous pouvons voir à l'intérieur. Ils nous aident à suivre les progrès, et celui-ci a une jolie lumière autour de sa base qui s'allume également lors du chauffage. Il dispose de cinq réglages de température, dont 110, 160, 175, 195 et d'ébullition pour différents besoins, tels que l'épreuvage de la levure et la préparation de divers thés.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Cette bouilloire est arrivée à tempérer rapidement lors de notre test. L'une de nos parties préférées de cette bouilloire est de pouvoir la remplir sans retirer le couvercle. Tout ce que vous avez à faire est de le passer sous le robinet pour libérer le rabat. Les testeurs ont également aimé le design.

Cette cafetière à piston en acier inoxydable a une grande capacité de 48 onces et une conception isolée pour aider à garder votre café chaud pendant des heures. Il est disponible en cinq couleurs et va au lave-vaisselle, l'une de nos caractéristiques préférées pour un nettoyage en profondeur.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont particulièrement apprécié la façon dont cette cafetière à piston gardait le café au chaud. L'un d'eux a dit : "C'est super d'avoir une cafetière à piston qui garde le café chaud !" – un point douloureux des presses françaises, et un autre a dit qu'ils aimaient pouvoir verser une tasse et revenir à une tasse chaude des heures plus tard.

Cette cafetière à usage unique utilise des grains de café moulus pour infuser. Il dispose d'un réservoir d'eau de 40 onces (pour moins de recharges) et peut infuser jusqu'à 14 onces à la fois sur les réglages réguliers ou audacieux. Il a une étagère pour les tasses plus courtes pour aider à prévenir les éclaboussures.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont apprécié la rapidité et la commodité avec lesquelles ils ont pu se faire du café eux-mêmes, et notre analyste de laboratoire a confirmé qu'il était facile à utiliser. Beaucoup ont commenté le prix attractif et ont déclaré qu'ils continueraient à l'utiliser et à le recommander à leur famille et à leurs amis.

Cette petite cafetière ne ressemble à aucune de celles que nous avons vues - elle prépare du café turc sans avoir à utiliser votre cuisinière. Mélangez simplement votre café, votre sucre et votre eau dans le récipient pour préparer jusqu'à trois tasses.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre analyste de laboratoire a déclaré que le café était chaud, mais pas brûlé avec un goût agréable. Un autre dégustateur a dit qu'il était bien arrondi, lisse et non brûlé. Il avait également une couche de crème, ce qui a contribué à sa douceur.

Ce Keurig fait passer le brassage des K-cups au niveau supérieur avec l'introduction de leur nouvelle technologie qui scanne un code-barres sur le K-cup et recommande comment le brasser - la recommandation n'est cependant qu'une suggestion, et vous pouvez toujours le brasser comme vous le souhaitez en choisissant parmi cinq tailles différentes (quatre, six, huit, 10 et 12 onces) et six réglages de température différents.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous avons été impressionnés par le café corsé fourni par ce Keurig lors de l'utilisation des paramètres d'infusion recommandés. De plus, les paramètres de café chaud étaient très chauds et délicieux.

Cette cafetière intégrée fait passer la préparation du café au niveau supérieur. Il peut utiliser un réservoir d'eau ou être connecté à votre plomberie pour que vous n'ayez pas à vous soucier de le remplir, et dispose d'une trémie d'une livre pour les grains de café. Il fabrique toutes sortes de boissons à base d'espresso, ainsi que des boissons à base de lait et du café américain.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Nous avons apprécié de pouvoir personnaliser nos cafés à la force et à la température souhaitées. La machine a produit le lait le plus mousseux et le plus crémeux que nous ayons jamais goûté, ce qui a rendu le macchiato irrésistible.

Cette machine à espresso peut infuser du marc d'espresso ainsi que des sachets préremplis de la marque. Il est avant-gardiste et robuste avec une interface simple.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre testeur a déclaré qu'il était extrêmement facile d'insérer le porte-filtre sur cet appareil et de le fixer, surtout par rapport à certains autres que nous avons testés. Il faisait un expresso avec une belle crème et le mousseur était l'un des rares à produire une mousse suffisamment épaisse pour les cappuccinos.

Ce café infusé aux champignons est censé soutenir la concentration mentale et la fonction cognitive grâce à la variété Lion's Mane utilisée. C'est un café au bon goût avec très peu de goût de champignon, ce qui en fait un bon point d'entrée pour les personnes qui souhaitent expérimenter le café aux champignons.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont aimé la saveur traditionnelle du café. Plusieurs ont décrit le goût comme doux et un a dit qu'il avait une chaleur.

Ces canettes sont nouvelles de Lavazza, la marque italienne qui fabrique des expressos depuis plus de 125 ans. Ils ont été inspirés par certains des lieux les plus célèbres d'Italie, notamment Venise, Capri, la Toscane et Milan.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Lors de l'évaluation de ces cafés biologiques en portion individuelle, nos experts ont noté la finition lisse. Ils varient en force et en douceur afin que les amateurs de café puissent choisir leur option préférée.

Ces sachets de café en forme de thé facilitent la préparation d'une tasse de qualité lors de vos déplacements. La torréfaction française biologique présentée ici est "torréfiée" et a des notes de caramel, explique l'expert en café Teoh.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : "C'est un concept qui fonctionne", déclare Teoh. Les testeurs ont apprécié sa commodité et le fait que les sacs étaient compostables. Ils ont également apprécié de pouvoir contrôler la force du café en ajustant le temps de trempage.

Cette crème non laitière est lisse et a un goût subtil de guimauve. C'est doux mais pas écrasant.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : "Un peu va un long chemin", a déclaré un testeur. Nous avons aimé l'ajouter à des espressos glacés pour faire une boisson de type latte. C'était le parfait régal de l'après-midi.

L'équipe de l'Atlas Coffee Club s'approvisionne en café rare du monde entier en mettant l'accent sur la rémunération équitable des agriculteurs. Il est basé sur un abonnement et les grains peuvent être livrés entiers ou moulus pour votre type de cafetière.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les 10 testeurs ont attribué une note élevée au café d'Atlas. Ils ont convenu que c'était frais et savoureux. Beaucoup pensaient qu'un abonnement ferait un excellent cadeau ou mériterait d'être partagé avec les invités.

Cette alternative au lait est fabriquée à partir de graines de sésame. Il est plus épais et plus crémeux que la plupart des laits de noix, avec un goût de sésame légèrement sucré.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : De tous les crémiers soumis, celui-ci a obtenu le meilleur score parmi les testeurs à domicile, qui ont aimé sa douceur. L'un d'eux a dit que c'était un ajout léger qui complétait le café sans le dominer. Il mousse également bien, ce qui le rend parfait pour les cappuccinos.

Starbucks simplifie encore la dégustation de son café à la maison avec ces capsules, conçues pour être utilisées dans les machines Nespresso Vertuo. Ils sont disponibles dans sept des meilleurs mélanges et torréfactions de la marque.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont décrit les capsules Pike Place comme riches, robustes et satisfaisantes. Comme les autres capsules Nespresso, elles offrent une crème épaisse et riche et sont simples à utiliser.

Le café Cometeer permet aux amateurs de café de déguster une tasse de torréfacteurs réputés, chauds ou froids avec de la glace, en faisant bouillir de l'eau et en faisant fondre la rondelle congelée stockée dans une capsule en aluminium.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Les testeurs ont adoré la variété des choix. Ils ont également commenté la polyvalence des capsules, qu'ils pouvaient utiliser pour du café chaud ou glacé à leur guise. Les buveurs de décaféiné étaient ravis de se retrouver satisfaits du goût corsé.

Ce coffret permet de siroter 16 cafés du monde entier. C'est une excellente introduction au service d'abonnement de cette entreprise de café qui peut être personnalisé pour vous livrer des grains entiers ou du café moulu en fonction de vos préférences de café chaque semaine, toutes les deux semaines ou tous les mois.RÉSULTATS DE LABORATOIRE: Les testeurs se sont amusés à essayer toutes les options et ont apprécié les informations sur chaque étiquette décrivant l'origine du café ainsi que ses notes de dégustation.

Bien que nous ne puissions pas tout à fait confirmer que Death Wish fait "le café le plus fort du monde". la variété que nous avons dégustée s'est démarquée par son équilibre et sa corsé. Ce mélange est fait avec le chai maison de l'entreprise et offre des notes proéminentes de cannelle et de cardamome.

RÉSULTATS DE LABORATOIRE : Notre professionnel du café a confirmé que ce café avait un goût épicé et semblable à celui de la cannelle. Elle a dit que la saveur était agréable et a noté que les personnes qui aiment le café aromatisé l'apprécieraient probablement, surtout à l'automne.

Nicole (elle) est directrice du Kitchen Appliances and Innovation Lab du Good Housekeeping Institute, où elle supervise le contenu et les tests liés aux appareils, outils et équipements de cuisine et de cuisson depuis 2019. Elle est une testeuse de produits expérimentée et une créatrice de recettes, formée aux arts culinaires classiques et à la nutrition culinaire. Elle a travaillé dans des cuisines d'essai pour des marques de petits électroménagers de cuisine et des magazines nationaux, dont Family Circle et Ladies' Home Journal.

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